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關於廚房裡面的那把刀,你習慣用什麼樣的刀具呢? 放眼望去市面上的 刀具 超級多,光一個五金行就數十款刀具讓你看到眼花撩亂 如果不針對款式(水果刀、片刀、剁刀、鋸齒刀....) 而是單就材質來講的話主要就分成四大類 工具鋼、硬質合金、陶瓷刀具和超硬質刀具...