[ 台中 | 美食推薦 ] 台中北屯日式料理｜楓上屋日本料理特色丼飯用料新鮮，超級無敵豐盛高CP值日本料理。

台中北屯日式料理推薦！楓上屋日本料理，環境簡約舒適非常適合家庭聚餐，也非常適合親子用餐的好地方！楓上屋日本料理位於在高級大樓社區一樓店面處，附近也有附設收費停車場，也算是在非常熱鬧的地區，來到這邊一定要來品嚐一下隱藏版丼飯，上面所放上的食材都非常驚人又新鮮。

楓上屋日本料理壽司/丼飯 FB粉專

地址：台中市北屯區文昌三街10號
電話：(04)2233-0691
營業時間：週二至週日 11:30~14:30 17:30~21:00 每週一公休
最晚預約或點餐時間：14:00、21:00

別忘了注意一下每天外面所放的小黑板上寫的今日特餐，都會不定期有特價優惠！還有打卡贈送冷泡茶的活動，這邊也非常歡迎外帶，不過楓上屋只收現金，所以沒有提供刷卡服務哦。

楓上屋以半開放式的設計，我個人是比較喜歡坐在吧檯前，可以看到師傅親手製作所有的料理！就像是在看現場表演的感覺，嘴裡一邊吃好吃的料理，眼睛在看現場製作非常有臨場感。

我個人非常推薦他們家的丼飯系列，菜單上的品項讓我每一款都好想試試看啊！千萬不要看照片小小一碗的感覺，其實一個人吃一碗就非常飽！所有的丼飯都可以加80元升級套餐，就會有沙拉、煮物、魚骨味增湯，如果真的還會餓當然也可以單點其他的壽司一起搭配。

他們的烤物也很棒，我在這邊吃所點的單點都沒有踩雷過！連K先生都覺得這間楓上屋日本料理CP值非常高，有沒有用心製作的料理用吃的就知道，菜單上如果有紅色的標記就是主推的品項，也建議可以往有紅色標記的優先。

首先就是他們的魚骨味增湯實在是太好喝了，煮得好的味增湯就是每一口都好回甘啊！就是想要一口接著一口喝，魚骨味增湯不會過鹹，是真的喝得出來使用魚骨熬煮，裡面的料也很大方。

茶碗蒸蛋絕對是日本料理必點必吃的一道熱食，看似簡單的蒸蛋要弄的好吃實在是不容易！蛋味濃郁蒸蛋要吃就是他的湯底與蛋融合，還有一些配料，他們家的蒸蛋真的很好吃。

炸蝦手捲真的是整隻蝦子包在裡面，放心蝦頭已經整個去除掉囉！就是放心的吃吧，一口咬下可以吃到高麗菜絲與美乃滋還有鮮蝦雖然炸過卻還可以吃到鮮甜味，是真的咬下去都還是脆的（手捲類記得上桌後要馬上品嚐喔）

龍蝦沙拉手捲主要是把龍蝦肉處理好放在上面，Q彈的龍蝦肉搭配特製醬整個口感就是不一樣，立馬就是2口就解決掉這個龍蝦手捲了。

在日本料理店必點的就是涼拌洋蔥了，尤其是當作開胃小菜吃起來爽口又沒有任何的辛辣味，吃洋蔥真的對身體非常好。

炸物也是日本料理店必點選的料理之一，有炸蝦與蔬菜結合不會覺得單調無趣，酥脆度拿捏的剛剛好！炸蝦超級脆蝦肉都還是保持有原本的水分，沾上天婦羅專用醬汁，鮮蝦味都會在嘴裡散發～蔬菜經過油炸過後依然沒有縮水，也都可以品嚐的到蔬菜原本的味道。

其實海鮮丼飯本人真的很讓我驚豔！根本這就是超豐盛的海鮮大餐啊～全部的生魚片還有鮭魚卵、鮑魚就已經先大飽眼福了，真的還不知道該從哪裡吃起才好。

所有使用的食材都非常新鮮，尤其是生食的生魚片更是要精新挑選過！單獨直接吃或是沾點哇莎米就非常好吃了，他們的哇莎米都是自己研磨的，吃日本料理就是要現磨哇莎米才夠味！

每一塊生魚片都是有點厚度，不是薄切的那種！所以我才說他們真的夠大氣，就是要給最好的～想要吃超豐盛海鮮丼飯就是要來楓上屋。

他們家的握壽司都是單科單點，如果吃完丼飯還是覺得不滿足，可以單點他們的握壽司！干貝握壽司上面竟然還有用魚子醬讓整個味道更有層次感，干貝經過炙燒內軟鮮甜超好入口！

上圖｜干貝握壽司

鰻魚握壽司竟然這麼長一大片！以往我吃過的鰻魚壽司都是切小塊的根本沒有看過完整度這麼高的握壽司，我個人是真的比較喜歡吃炙燒過的壽司料理，就是會有一種獨特的味道實在是很難以形容啊！鰻魚完全沒有刺，肉質超Q嫩入口即化的那種，上面所刷的醬料實在是太完美了。

上圖｜星鰻握壽司

大家最多吃到的就是炙燒比目魚了，他們的比目魚完全不會過油膩，就是一口咬下超爽口！在嘴裡咬下就可以感覺比目魚在嘴裡爆開的感覺，這次是我吃過最好吃的炙燒比目魚握壽司。

上圖｜比目魚緣側握壽司

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地址：台中市北屯區文昌三街10號
電話：(04)2233-0691
營業時間：週二至週日 11:30~14:30 17:30~21:00 每週一公休
最晚預約或點餐時間：14:00、21:00

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