台灣最夯的特色手搖飲料第一名絕對是「珍珠奶茶」，
最近Amy不管是去餐廳、蛋糕店或是網購宅配都默默地發現不少店家或是餐廳把珍珠加入甜點、糕餅當中，
畢竟珍珠不只是加入飲品當中也可以有很多創新的變化，
像是竹北的艾立蛋糕EllyFamily最近新品上市的爆奶珍珠戚風。黑糖珍珠布丁。黑糖珍珠大福就是珍珠控不能錯過的甜點新選擇，
艾立蛋糕是新竹在地深耕17年的品牌，
之前Amy比較常常光顧的是離新竹科學園區很近的光復店，
尤其是他們家的戚風蛋糕真的很好吃，
特別受小朋友喜歡，買來當上班族辦公室的下午茶點心也粉不錯。 


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這次去的是竹北文化公園（竹筍公園）附近縣政九路上的艾立蛋糕EllyFamily竹北店，
離餐廳聚集的光明一路非常地近，
2002年就創立的艾立蛋糕EllyFamily目前在新竹、台北都有分店，
大家可以看那家店離你們比較近，文末Amy有放上各分店的地址、營業時間給大家參考。  
艾立蛋糕EllyFamily竹北店以復古紅磚搭配白色圍籬，加上種了許多綠色植物以及擺設可愛的小園丁，十足鄉村風格，
整體的裝潢就和Elly Family艾立的店名一樣給人一種充滿『家』的溫馨購物環境，
很多人會一試成主顧除了東西好吃之外，再來就是因為艾立蛋糕堅持低糖低油健康取向，
以食材自然原味無添加為主打，不添加任何食品添加劑、色素或香料，
不只大人就連小孩也能安心食用，
所以平日晚上其實還蠻多爸爸媽媽會帶剛下課的小朋友買點心或是麵包回家吃。
門口也有提供桌椅，
如果買完麵包、甜點想要直接品嚐也可以直接在這裏食用喔！
本來想拍點門口美美的造景，只是大腸弟衝得比媽媽還快，
沒一會就直接衝進艾立蛋糕店內去了。


最近剛好萬聖節要到了，艾立蛋糕店內店外也十足過節氣氛，
不只佈置得很有節慶氛圍，
店內也有販售一些應景的糖霜餅乾、蜘蛛蛋糕、骷髏頭蛋糕捲等商品。
講到艾立蛋糕最招牌熱賣的應該就是他們最著名的甜點牛奶戚風（這個是他們推出的第一代戚風蛋糕），真的是賣到嚇嚇叫，
後來陸續了推出了第二代的聖代戚風蛋糕，
這次推出的爆奶珍珠戚風應該算是第三代，好像還有爆奶芋泥戚風很可惜這次在門市沒看到，
有時遇到草莓季還會推出像是迷你草莓戚風蛋糕等季節限定款的商品，
所以每次去逛艾立蛋糕都會有新的驚喜，
有新品推出也比較不會吃膩。
除了戚風蛋糕之外、像是蛋糕捲、大福、節慶禮盒、彌月蛋糕、生日蛋糕、手工喜餅、麵包等商品選擇性也是非常地多。

重點是店家提供試吃很大方，大腸弟從進店到離開好像就試了2~3種，
還不忘和Amy分享。

推薦大家可以先看看櫃台旁最熱銷的招牌戚風系列，
是店內的人氣商品，
目前最夯的就是Amy這次要介紹的爆奶珍珠戚風，
不但是新品剛上市而且每日有限量喔！
保有本來經典招牌牛奶戚風的餡料再加入黑糖珍珠。
因為艾立蛋糕的食材都用得很好，像是嚴選日本鳥越麵粉、法國鐵塔牌奶油、歐洲進口苦甜巧克力、竹東滿珍香土雞蛋等原料，
所以身邊有不少朋友愛吃他們家的甜點和蛋糕，


一旁的開放式冷藏冰箱也放了像是雪莓娘、紅豆大福、布丁、蛋糕捲、起司蛋糕、優格、鮮奶飲料等商品，
這一區的黑糖珍珠布丁和黑糖珍珠布丁也是最新的新品，
簡單來說就是黑糖珍珠一次吃好吃滿的概念，
珍珠控的朋友們真的不能錯過。
  
雖然這次主要是分享艾立蛋糕的新品黑糖珍珠系列，
但其實艾立蛋糕的生日蛋糕也很有名，
之前好姐妹慶生也買過他們家的生日蛋糕，
特別是芋泥布丁蛋糕想到都會流口水耶。


Amy自己只要看到芋泥布丁蛋糕就會忍不住想買，
但小朋友則是偏愛巧克力口味的，
除了一般的生日蛋糕之外，艾立也有賣這種造型蛋糕，
不過建議可以先預訂，以免有時賣完喔！

艾立蛋糕也有販賣像是麵包、甜甜圈、餅乾…等商品，
大家有去逛再看看有沒有喜歡吃的囉！因為種類太多就不介紹給大家啦！

這天帶回了新品爆奶珍珠戚風。黑糖珍珠布丁。黑糖珍珠大福，
Amy可是把握時間拍照，因為一回到家小朋友就吵著想要吃了，
提醒大家因為這些都是需要冷藏的食品，建議大家3~5天內就食用完畢是最佳的賞味期限喔！

一般可以直接買一盒六入裝的送人很剛好，
去好姐妹家帶上一盒就是十足的貴婦下午茶時間。



如果自己吃不多就可以買單顆裝▼

一回家兒子就吵著要吃這款新品，名字也很威叫做爆奶珍珠戚風蛋糕，
如果吃過艾立蛋糕他們招牌牛奶戚風的朋友們應該就不陌生，
因為它等於是牛奶戚風的延伸商品，加入了人氣一直紅不讓的黑糖珍珠，


平常食用直接用湯匙挖最快，享受威風蛋糕的細緻棉密、牛奶戚風餡料的滑順和黑糖珍珠的軟Q，

如果想要吃得更豪邁一點也可以像這樣把底部的紙盒慢慢地撕開，
就可以直接大口吃啦！

咬下的同時上頭的珍珠會慢慢地滑下來，
艾立蛋糕他們家不管是戚風蛋糕體、牛奶內饀和珍珠比例都粉剛好，
一人吃完一個就是很滿足，甜度算是蠻剛好的不會太甜符合現代人的口味，也很清爽。


因為有聽店員介紹說也可以冰冷凍它口感像冰淇淋，
所以回家也冰了幾個在冷凍庫，結果不冰還好， 冷凍過的爆奶珍珠戚風非常受大腸弟的喜愛，
立馬把家中冰箱內其他的爆奶珍珠戚風 全部冰進冷凍庫，
這時冰過的珍珠還有一定的Q度，然後內饀咬起就是冰淇淋的口感，
Amy自己也覺得很好吃啦！推薦大家可以試試這種新吃法。

草莓大福、紅豆大福大家應該都不陌生，但是黑糖珍珠大福真的是第一次吃，

飽滿的大福上頭放上了黑糖珍珠點綴。

超軟Q麻糬外皮除了牛奶內饀之外還包入了一小塊的戚風蛋糕，
我自己覺得包了戚風蛋糕讓整體吃起來不會那麼甜膩，層次也更豐富。

冷藏吃好吃，
如果冰冷凍的話會有點像在吃麻糬冰淇淋~

布丁絕對是大人小朋友的最愛，
本來艾立蛋糕就有在販售手作布丁，
這次也是為了開發爆奶珍珠戚風發現黑糖珍珠和布丁也是很速配，
整體吃下來可能因為布丁本身就有一定的甜度，
再加上黑糖珍珠所以甜度上來說Amy自己是覺得有比較甜一點給大家參考囉！

但是軟Q的珍珠加上細密的布丁整體來說還是很美味，

而且如果大家有仔細看底部會發現除了有標上保存期限之外，
還有一堆的黑點，這可不是雜質而是珍貴的香草籽，也是手作布丁有濃郁香味的原因喔！

你們也喜歡吃甜點、喜歡吃珍珠嗎？
那就不能錯過這次艾立蛋糕推出的珍珠系列啦！
Amy這次的第一名是一樣是以牛奶戚風做變化的爆奶珍珠戚風喔！

影片分享▼▼