[ 新北 | 美食推薦 ] 新莊純天然湯頭【囍富鍋吧】鴛鴦火鍋.酒吧聚餐推薦

2/03/2020


新莊純天然湯頭【囍富鍋吧】鴛鴦火鍋.酒吧聚餐推薦
新莊少見每天熬煮的純天然湯頭雞湯湯頭和南洋鍋物必點!最基本的雞肉都是新鮮的溫體雞腿豬肉也是台灣黑毛豬,更不用說牛肉了,基本的美國培根牛就很好吃,竟然還有極黑和牛和龍蝦呢!
讓小朋友一喝再喝,喝到見底的雞湯湯頭
還有市場少有的南洋鍋物也讓人難忘!
也只有每天熬煮的天然湯頭才能這麼威了!

關於囍富鍋吧

新莊純天然湯頭【囍富鍋吧】鴛鴦火鍋.酒吧聚餐推薦
這回在地人帶路介紹Sky【囍富鍋吧】,
店家靠近中港路和中華路交叉口,
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因為【囍富鍋吧】周邊算是在地人的鬧區,
所以停車也相當不易,
尤其是對面的中港平面停車場很容易滿,
建議可以停在愛馬屋-新莊自立場比較好停,
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創辦人原本是在大型飲料餐飲集團出身,
本以為自己具備餐飲的背景,以為很簡單,
光是食材就花了好長一段時間找尋,
海鮮、肉品、蔬菜與湯頭,每一項都是親自去產地挑選品嘗,
連湯頭也是去知名的火鍋店拜師學藝,
為了就是給予自然湯頭原有的甜味
而不是添加任何的化學原料,
因此天然食材是老闆唯一的堅持!
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雖然【囍富鍋吧】店面不寬,

但是深度夠,加上帶點復古的工業風,
用餐環境相當舒服,醬料區設置在一樓,
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二樓空間特色是有一個半包廂的設計,
如果大家庭或是朋友來聚餐是不錯過的選擇,
囍富鍋吧】的MENU設計的相當不錯(完整連結),
從湯頭到肉品都有詳細介紹,
讓客人可以方便的挑選,
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囍富鍋吧】最大的特色就是左半邊的雞湯湯頭
用大量的老母雞下去燉煮,每天都要熬八小時,
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同時要在旁邊攪拌,不然底部焦掉就毀了,
就是它讓小朋友一喝再喝,喝到見底的雞湯湯頭
因為帶有一點胡椒的香辣,妹妹不吃辣就沒辦法,
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麻辣湯頭特色是用二十幾種湯頭熬煮,
湯頭是可以喝的,喝下去你會有中藥溫補的感覺,
和一般牛油的麻辣鍋不一樣,
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柴魚昆布湯是煮海鮮最推薦的湯底,
剛上桌柴魚和昆布帶出的香氣已經很迷人,
妹妹最愛這不辣的鮮味湯頭,
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南洋鍋物Sky推薦,這是一般少見的口味,
大部份的南洋鍋物會比較濃稠厚重,
囍富鍋吧】屬於清爽型帶點微辣,但又不失風味,
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囍富鍋吧】的基本款飲料古早味紅茶是無限暢飲,
口味偏清淡些,
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Sky這次吃的是雙人頂級海軍陸戰隊1680元,
有梅花豬、培根牛、雞腿、南美龍蝦、扇貝、
蛤蠣、天使紅蝦、草蝦、白蝦、鯛魚等,

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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康
囍富鍋吧】的特色就是吃火鍋配酒,
哇!吃火鍋配酒很少見耶!
雖然說在家吃火鍋偶而會配酒,第一次在外面遇到,
像Sky的特餐就推薦770加州卡本內紅葡萄酒
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套餐有兩個菜盤,
主要都是未加工的新鮮蔬菜,
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囍富鍋吧】最平價的梅花豬也都不普通,
只要台灣有新鮮的食材就以台灣為主,
看似普通的梅花豬可是來自台灣黑毛豬

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台灣黑毛豬一般在高級火鍋店才會出現呢!
在【囍富鍋吧】這只是基本的,
但是吃起來就很優了!
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好久沒看到這麼威的雞肉了!
台灣的溫體頂極嫩雞腿,重點是還幫你去骨了,
大台北這樣賣雞腿肉的火鍋店兩隻手應該數得出來,
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丟到湯裡煮都不會乾柴,
入口還是鮮嫩多汁,果然新鮮就是王道!
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美國培根牛,火鍋肉片的基本款,

就算全熟也是一樣Q脆多汁,
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今日重點綜合海鮮
有:南美龍蝦、扇貝、蛤蠣、天使紅蝦、草蝦、白蝦、鯛魚等,
最搶戲的當然是天使紅蝦、草蝦和白蝦,
小朋友還會主動說蝦子好吃呢!
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重頭戲當然是來自南美的龍蝦
Sky特別放到柴魚昆布湯,湯頭一整個鮮到不行,

這一鍋可是妹妹的最愛呢!
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蝦鉗店家也都先夾碎,所以吃的時候很好剝殼,
你看看龍蝦肉多麼誘人,記得千萬不要煮太久,
太久可是會縮水的!
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蛤蠣煮的時候也要顧一下,
最好是剛開的時候就撈起來,
才會保有湯汁精華,
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除此之外還有扇貝和魚片,

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Sky還第一次吃到豆紙,
建議放到麻辣鍋煮最美味,
只需要三秒鐘,吸附湯汁的豆紙變得相當軟嫩,
連小朋友都說好吃,
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囍富鍋吧】除了有基本的古早味紅茶之外,
還有付費的飲料吧,11幾種的飲料選項,
絕對能滿足不喝酒的你,
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吃完火鍋,店家也有附甜點,

今天剛好冬至所以是湯圓,
不然有時是奶酪或蛋糕不等,
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囍富鍋吧】2019/12/28~2020/1/19還有大放送,
只要開一鍋就可以玩一局,
裡面有折數和送肉盤或是龍蝦,
最低一折還能馬上用呢!
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而且活動期間開鍋送肉盤抵用劵
下次來的時候就可以使用!
總結:想要吃好又吃飽,千萬不要錯過【囍富鍋吧】,尤其是現在還有活動,推薦給大家參考!

囍富鍋吧

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