[ 台中 | 美食推薦 ] 台中大里 ｜素食 在廚房 In The Kitchen 巷弄內的蔬食餐廳想吃輕食還是中式料理都有
在廚房“大里大買家後面巷子 的小餐廳只賣蔬食，簡單無肉料理 ，店老闆在粉絲團上寫著 ...我不是在市場，就是在廚房，詮釋了餐飲店的日常生活，愛煮的是”男主人” 而愛拍照的是女主人!! 跟著網路訊息尋找….原來大買家後面不只一條巷子，在廚房 就在那個看似不可能是那邊吧…的巷子裡面(好不起眼啊! 歡迎大家跟我一起迷路XD）
巷弄間小餐廳…落在一片住宅區內，不知道老闆怎會這麼想不開…開在這裡不起眼？
大貓：很多老闆都喜歡開在小巷弄內….這是挑戰人脈的決心（以上是PA 跟大貓瞎扯的）
在廚房
- 地址：台中市大里區東興路62巷36號
- 電話：04-2481 9886
- 營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30 （週二公休）
- 官方粉絲團 In The Kitchen
（走入這裡才發現….還真多人知道這家店，生意極好）
這裡的布置很簡單，少數的綠點綴著
傳說中的主廚特製辣椒醬2.0 ，現在有提供喜歡這個辣度與香氣的朋友可以直接洽問櫃台＂買＂回家
想吃什麼看菜單，這裡有輕食（帕里尼）/簡餐/鍋物 也提供咖啡飲料
翻閱MENU 我就點了日式咖哩，看上中間那顆蔬菜起司丸
大貓先生: 我點三杯杏鮑菇 （我一直慫恿大貓吃鍋，爺堅持不肯）
不過俗話說的好，付錢是大爺…您說要點什麼就是什麼 (大貓付帳)
｜和風咖哩與香料起司球 (奶素）$240元 （套餐 ：白飯/小菜/飲料）
綠白花椰菜/ 鸚嘴豆 / 紅蘿蔔 / 秋葵 /馬鈴薯 …中間則是香料起司球
咖哩的風味偏日式咖哩帶著濃厚的薑黃香料，其他的蔬菜單純川燙，適合浸潤咖哩醬內（愛吃辣的可以放辣椒）
近拍…蔬菜不少，沒拍到的＂馬鈴薯＂很鬆綿入著咖哩味
筷子撥開的…起司已經在裡面爆開了，會不會牽絲我沒試 趁熱跟大貓一人一半，香料起司球用了不少蔬菜包裹著起司後酥炸，起司味道偏奶香。
搭配的小菜就這樣…略顯單薄些 兩口就沒了，不過白飯很大碗
｜三杯杏鮑菇 套餐＄230元
配菜一樣，搭配主餐三杯杏鮑菇，有九層塔的香氣，是重口味適合配飯
大貓先生飯吃光時這盤還有，還好老婆大人我小鳥胃 馬上上貢半碗飯給大貓 先生吃
溫熱紅茶 各一杯 是微糖，冰紅茶喝起來約1/3糖茶鄉足( 是錫蘭紅茶吧) 熱紅茶反而比較甜些
飯後來杯茶還不錯
在廚房 MENU (我沒有拍鍋..鍋的價格約3ＸＸ）
英文版資訊
Store name：In the kitchen / 在廚房
- Address: No. 36, Lane 62, Dongxing Road, Dali District, Taichung City
- Phone: 04-2481 9886
- Opening hours: 11: 00–14: 30, 17: 00–20: 30 (Closed on Tuesdays)
- FB: in the kitchen
Vegan / milk vegetarian meals: Chinese set meals / pots / brunches (light food) coffee tea
