[ 新竹 | 美食推薦 ] 【新竹 北區甜點推薦】二訪 吉十咖啡 肉桂捲 甜點烘焙GODSPEED CAFÉ & BAKERY
【誰都有恐懼與懷疑的時候
用一點紅糖撫慰你洞見不足後的沮喪！】
貝大小姐：我要吃肉桂捲，你咧...
瑞餚姐：吉十的肉桂捲直接點不用問啊！
貝大小姐：可頌要嗎？
瑞餚姐：當然啊，可頌你能放過嗎？
貝大小姐：就這樣嗎?去點餐囉...
瑞餚姐：都你點的，我還沒點耶...
美食推薦
躲藏，心靈深處
首先，你需要一個萬花筒型的咖啡館
題示一：目前只有在新竹北門街上有這麼一個地方
除了地點位於北門街之外...
題示二：請尋找一個用匾額再用匾額還是用匾額...
就是一個用了很多很多匾額的大門吧~
找到後推開門，到達目的地
你將進入一個遠離枯燥事物的天地...吉十！
你可以將心反鎖在吉十一段時間
尋找自己下一個吉時或及時
一開始你可能會有一點無法融入的感覺
但不多久這裡將會是你經常亂入的首選
澄酒黑巧克力戚風蛋糕
有著拋下現有的信念建立全新假設的魔力
黑巧克力誰說要放在下層
直接從頂部淋下濃郁的巧克力才能玩味人生啊！
大師不都教我們要探索新事物強化洞察力嗎？
誰說探索一定是海外旅遊呢？
敲開新奇的法國瑪黑茶做出來的戚風蛋糕
開始走進萬花筒的世界！
隨手拿起一支打虎棒吧
超級酥脆一定會掉得滿桌都是
掉吧！因為是吉十做的
所以許你狂放的吃、恣意的掉
接著在嘴角、在鼻腔中尋找一絲絲紅糖的甜與肉桂的香
誰都有恐懼與懷疑的時候
用一點紅糖撫慰你洞見不足後的沮喪
一口又一口咬著打虎棒
起先最想打的應該是辦公室哪一隻假老虎吧
最後細細思考為何常常闖入失敗區呢？
應該打的是自己這隻穿上過多自尊外皮的老虎吧
打虎棒，就在這樣的來回思維下啃光了！
烤香料雞腿肉桂捲漢堡，蛤？
你可能會滿腦的黑人問號：雞腿和肉桂捲耶？！
海天下不都是烤雞腿走烤雞腿的風格
肉桂捲走肉桂捲的tone調
但硬要把他們「送作堆」不只需要勇氣
更需要專業！
肉桂捲做成了漢堡
在口感上一樣鬆軟綿密
搭上用多種香料醃製烘後的烤雞腿
火侯及時間拿捏得宜
所以雞肉非常啾C
肉桂與香料的香氣或許是因為都是天然的植物吧
香氣特別的融洽合諧！
衝刺的人不見得會馬上成功
大膽走入險區的人也不見得會立即走運
但不衝刺不大膽涉險就永遠也不會有下一個驚奇了
坐在吉十喝著一杯冰椰香拿鐵
思索下一步險棋就算不是高招也會帶給自己高潮
來吉十沒吃到可頌別說你來過！
純奶油可頌包著手摘生菜
尤其是咬到沾到花生甜辣醬的芝麻葉
慶祝過去曾有的美好
那不知名的好味道是老闆的神來之筆
這般得巧思提醒聚焦未來
不拘泥現在的主流
你以為這醬料是天外飛來一筆嗎？
其實除了靈感之外
更有不斷實驗的辛苦過程
除了不斷實驗的過程
更有研究食材特質，例如是否大方是否能混搭
花生比例也是科學加藝術得來的算術表！
這般費工的餐點搭甚麼最好呢？
很懂咖啡的吉十老闆
建議美式黑咖啡
複雜議題就用一杯黑咖啡搞定吧
人家建議，大事想三天小事想五分鐘就是這道理
萬花筒的世界，你看到的非你所看的
你所想的第一層世界也非你所思考的
不了你，也可以算是吉十想說的話
巧克力布朗尼裏有煙燻辣椒粉
還有老闆關起門調製的香料區
看過中東香料房嗎？
烘培界的邊緣科學藝術家
也會有自己的香料房
「老闆有沒有空」變成我們來到吉十是否lucky的指標
有空連肉桂捲都可以加麻糬
老闆說，他是來這裡跑龍套的
其實，高手說的話聽聽就好
看他做的事情才準
打破鹹甜的疆界
甜品裏有辣椒、鹹品裏有甜香料
吉十裏暗藏的萬花筒
等你走進來自己品嘗！
店家資訊
吉十咖啡 肉桂捲 甜點烘焙GODSPEED CAFÉ & BAKERY
https://www.facebook.com/godspeedlucky10/
https://www.instagram.com/cafegodspeed/
電話：03 523 2288
營業時間：09:00–21:00．星期二休息
地址：300新竹市北區北門街36號
