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墨賞新鐵板料理是ㄚ綾綾最愛的台北鐵板燒，位於捷運忠孝敦化站旁，浪漫華麗的用餐環境深得我心，鐵板料理也是令人豎起大拇指的呢！

墨賞新鐵板料理目前經營七年多，是台北東區大有名氣的鐵板燒餐廳，位在捷運忠孝敦化站七號出口旁，看到紫色招牌就是啦！直接進大樓走樓梯或搭電梯到二樓。

首先會經過候位區，洗手間在走廊內側、一排耀眼酒櫃的對面，接著迎面而來的是高檔奢華的用餐環境，燈光低調浪漫，以沉穩黑及神秘紫打造高貴華麗的氛圍，好有氣氛呀！超適合情侶約會、生日聚餐、公司餐敘，中間還有一台無人鋼琴自動演奏，增添古典氣息。墨賞新鐵板料理位於台北東區超級地段，沒想到用餐空間竟然可以這麼大，訂位客人比我想像中還要多，是我見過最熱鬧的中高價位鐵板燒餐廳，分為鐵板區、甜點區、獨立包廂。甜點區有水晶吊燈及玻璃鏡面燈光櫥窗，櫥窗裡擺放各式各樣的威士忌、紅酒、白酒等等，也是個IG拍照打卡熱點。就連椅子也用紫色絨布及X型桌腳設計，顯得高貴又典雅。主廚的手不曾停下來過，一邊還會提醒客人介紹每道料理的吃法、介紹食材來源，並關心客人的喜好口味，當下做更好的調整。一般是會依照客人進食的情況出餐，可能因為ㄚ綾綾一邊拍照的關係，覺得出餐速度有點快。不少知名藝人都曾來過墨賞新鐵板料理用餐。 墨賞新鐵板料理榮獲美國肉類出口協會的「白金級美國牛肉專賣店」認證！代表通過多種抗生素與藥物殘留檢測，且銷售的美國牛肉必須為Prime、Choice等級以上的牛肉。

ㄚ綾綾和丞丞點的是「活波士頓龍蝦海陸套餐+日本A5黑毛和牛」跟「花尾蝦海陸套餐+PS一級菲力牛排」，套餐有餐前醋、開胃菜、法式手工麵包、湯、沙拉、前菜、主菜、季節鐵板炒飯、甜點、飲品。

專人帶位後，桌上已擺放好餐具和菜單。

酸甜的玫瑰荔枝蘋果醋非常開胃呀！

不定期更換法式手工麵包，今天是香濃又有Q勁的帕瑪森起司麵包，可搭配奶油花或洋蔥食用，熱呼呼的帕瑪森起司麵包越吃越香，吃不飽還可以無限續加。店家自製的紅酒洋蔥，要搭配麵包或炒飯吃都行，也可以直接吃喔！紅酒洋蔥很嗆辣，建議別一口吃太多。

左邊是加州鮭魚塔、右邊是胡麻燻鴨胸，建議先享用胡麻燻鴨胸，才能感受層次感。即便是前菜，擺盤也十分精緻用心，一口入嘴的感覺超棒的！煙燻鴨肉與胡麻醬很搭。柔嫩的鮭魚肉有種入口即化的錯覺。松露魚子醬鵝肝蒸蛋是今天造型最可愛的餐點了！很像雞蛋布丁對吧！蛋殼會燙，吃的時候請留意～三角形那片是口感軟嫩濃郁的鵝肝慕斯，黑色是鮮香的魚子醬，不只如此，綿密滑順的蒸蛋底部藏著松露，每一口都有松露的香味兒。

這碗是匈牙利海鮮湯，海鮮會先放在盤子裡，廚師會沖入熱湯，喝的時候要攪拌一下，裡面的海鮮才會熟喔！湯頭清爽而濃郁，海鮮有蝦、蘭花蚌、花枝，料雖然沒有想像中多，不過配料太多的話，後面餐點可能會吃不下XD 唯一我覺得比較麻煩的是湯匙有點小，要一直勺起來喝。上湯的時候，想說怎麼多了一杯拿鐵咖啡，原來是「牛肝菌菇泡沫蘑菇濃湯」，真的很逼真耶！上頭還有綿密的奶泡？黑色是牛肝菌菇唷～脆硬的餅乾棍有淡淡的香氣，可當作攪拌棒使用。牛肝菌菇泡沫蘑菇濃湯的湯頭好濃郁啊！有點顆粒感、類似麥片，每口都有牛肝菌菇的香氣。

一大片的煙燻鮭魚鋪在沙拉上，底下是鹹香的凱薩醬，吃的時候請先攪拌均勻。

煙燻鮭魚凱薩沙拉有芝麻葉、培根片、香蒜吐司丁、小黃瓜、番茄、洋蔥等等，撒上帕瑪森起司粉，味道不錯！生菜鮮、脆、甜，洋蔥一樣帶有嗆辣感，香蒜吐司丁非常脆香，讓我一口接一口。服務生說這道「松露百菇沙拉」是半熟沙拉，生菜是冷的，加上現炒的菇類。松露醬給得超大方！吃的時候先將松露醬拌勻，菇類超啾西，只是部分生菜有點苦。

主餐上桌前會遞上一杯百香果雪寶解油膩，也順便讓味蕾重新回到清爽狀態。

這次的季節鐵板炒飯是櫻花蝦明太子炒飯，酥脆的櫻花蝦、蛋香與米飯融合一起，加洋蔥更好吃，吃不夠一樣可無限續加喔！

墨賞新鐵板料理最著名的就是火焰秀，今天剛好有客人點「白蘭地櫻桃鴨胸」，一邊吃還能一邊享受這樣的視覺饗宴，真是太讚了。

這道是「太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝」，超大隻的太平洋野生花尾蝦，口感新鮮紮實，底下的娃娃菜沾著紅甜椒醬一起吃，黃色的蜂蜜芥末醬搭配蝦肉吃。師傅說北海道干貝是生食級的，所以不必煎至全熟，表面微帶焦香、彈牙又甘甜。前菜竟然就有波士頓龍蝦可以吃！而且是用活的波士頓龍蝦現場料理！特製松露奶油醬由香菇、洋蔥、黑松露、鮮奶油製成，跟滿滿的蝦膏一起入口超爽快的～用叉子輕輕一挑，整個蝦肉就完整的取下來了，肉質好Q彈！黑胡椒撒的有點多，沾蜂蜜芥末醬換個口味也不錯。 我最喜歡加蝦膏服務生很貼心幫忙去蝦殼，這麼肥美的蝦螯肉放入口中，超級過癮！

PS一級菲力牛排好大一塊啊！我們選七分熟，敢吃生一點的話可選擇五分熟。粉紅的牛排切面讓人食指大動。牛排已有用黑胡椒調味過，覺得撒得太多了，重口味的朋友若不滿足，可再搭配紅酒牛排醬、蒜片吃，但個人比較喜歡原汁原味的牛排。 日本A5黑毛和牛依照份量給客人，每份是100g，大約8~10片，所以也不會少吃啦XD旁邊有蒜片、胡椒、烤櫛瓜可以搭著吃，大力推薦你們直接品嘗原味的日本A5黑毛和牛，入口即化的滋味、肉汁直接在口中噴發，真是好難形容的美味。

吃完鐵板燒料理，服務人員會帶到甜點區享用甜點跟飲料，我選的甜點是「抹茶冰淇淋熱蛋糕」，上面還有一球抹茶冰淇淋，最後會在客人的面前淋上濃郁的抹茶醬。冷熱交錯的滋味艇讓人驚喜的，但蛋糕體口感類似鬆軟的磅蛋糕、偏甜，建議挑選苦味重一點抹茶，才能與冰淇淋的甜度達成平衡，上甜點時應該要叮嚀客人鑄鐵盤會燙。接著是主廚特製甜點，甘苦交疊的巧克力蛋糕，擺盤好美啊！畫了Mosun墨賞的M字及紫色的鳶尾花。 

藍柑橘檸檬沙瓦算是一杯視覺系飲料，若你本身就喜歡這種系列的飲料，可以點看看，主要就是酸甜的氣泡感。苗栗銅鑼最有名的就是菊花茶，風味甘甜，頓時覺得喝完這壺好放鬆啊～慢慢倒發現水還是會流出來，不知道是不是茶具的問題。喝的時候要注意，雖然杯子不會燙，但裡面可是冒著煙，建議服務生也可以提醒客人一下。整體來說，墨賞新鐵板料理的餐點跟服務都很不錯，對了對了！壽星本人生日可享8折優惠！晚上八點過後可享七折優惠並加送生日蛋糕喔！