[ 嘉義 | 美食推薦 ] 嘉義東區美食點心|嘉義下午茶|隨心所欲茶坊-特色下午茶嘉義炸饅頭也是嘉義東區的創意料理~(foodpanda app可訂購)獨特瞎瞇包

By $王子與公主的窩下午茶小吃甜食嘉義嘉義美食 12/04/2019 $王子與公主的窩下午茶小吃甜食嘉義嘉義美食

自從搬到雲林之後，嘉義就變成我最常跑的城市，假日通常起的晚，早餐吃的晚午餐就吃得更晚，今天我們一如往常的很晚吃早餐，大約中午過後的時間就到嘉義這間隨心所欲茶坊，來體驗一下特色下午茶，聽說這個炸饅頭跟一般吃到的很不一樣，究竟是哪邊不一樣，讓我們一起來比較看看吧~

隨心所欲茶坊小故事 :

老闆本身就是嘉義人，之前是在外地開客運，有一天在車上吃著饅頭，心想這麼枯燥乏味的食品，但卻是可以輕鬆填飽肚子的食物，老闆心裡想是否可以用平民的價位來幫饅頭做一點變化，也讓大家可以品嘗到不一樣的饅頭口味，吃起來不在是油膩膩的食材，因為通常聽到炸饅頭，都會覺得是太油膩的食物，所以沒有很多人可以接受。

於是老闆把他的想法付諸於行動，從剛開始到現在已經開店一年多，老闆還是依然維持著平民的價格，並沒有因為原物料上漲，而讓炸饅頭變貴，也因為曾經餓過，才更懂得食物的珍貴，老闆認為在平淡無奇的食物，吃起來還是有它美味的地方，所以加點變化之後，就讓饅頭變得更完美，也讓大家可以去接受饅頭的美好。

老闆的初衷就是希望大家擁有最高CP值的食物，花少少的錢就可以填飽肚子，少少的錢就可以解決一餐，對於很多在外打拼的朋友們，或是手頭上剛好有困難的朋友來說，真的是救命稻草。

老闆也說以現在店家的常態性，用40-50塊要吃一頓很飽的餐點真的很困難，可能只能吃個6-7分飽，還要精打細算，老闆認為這樣太痛苦，乾脆就到隨心所欲茶坊來吃一個饅頭，40-50就吃超飽，因為饅頭真的是飽足感很充足的食物，配著飲料吃還會膨脹，吃到後面可能還會吃不下，所以讓老闆覺得饅頭的CP值真的很高，而且好吃又方便，而且經過老闆的饅頭大改造之後，吃過的朋友也都顛覆的對饅頭的想法跟看法。

新世代的年輕人已經都很少再吃饅頭了，很多都是漢堡、吐司、肉包，小朋友甚至覺得饅頭沒有味道，所以不喜歡吃，所以店內的饅頭不只有做鹹的口味，還有做甜的口味，也讓小朋友不會排斥吃饅頭，全省的炸饅頭，屬於這種的外皮就只有隨心所欲茶坊有賣，老闆堅持不讓饅頭本身吸到油，所以裹上特殊的粉漿下去油炸，饅頭的特性一定會吸油，不管怎麼做，都一定會吸到油，很多店家都會直接不裹粉炸饅頭，饅頭變油後再用煉乳去掩飾，不過老闆覺得這樣油太多，吃下去會對身體有所負擔，於是研發出不吸油的麵團，裹在饅頭外層，連同我們要的口味跟餡料都包在裡面，也是完全不會吸油，也讓客人吃多了也不會太膩。

未來可能還會開放用宅配的方式販賣，老闆認為將來的趨勢有可能饅頭會慢慢沒落，在這種情況之下，未來可能就吃不到饅頭，因為早餐店有太多選擇，基本上會吃饅頭配豆漿的都是稍微有一點年紀的朋友喜歡吃，也有可能到最後會變成黃昏產業，久了也沒有人想要賣。

老闆每個月也都會固定捐獻仁愛之家，因為他覺得在他能力所及的地方就是要回饋於社會，就因為老人家喜歡吃饅頭，老闆就每個月送饅頭過去讓那些老人家可以品嘗年輕的滋味，也是陪伴老一輩長者的回憶。

這間店雖然是老闆的第一家店，從頭到尾很用心地在經營，所有的食材跟口味也都是自行研發的味道，而且店內任何餐點堅持不加味精，飲料能不加糖就不加糖，因為吃糖是導致人體發炎的元素，老闆希望客人吃得很健康，飲料都是全部半糖處理，如果想喝甜一點，只好自己去跟老闆商量看看~

嘉義東區美食點心|嘉義下午茶|隨心所欲茶坊-特色下午茶嘉義炸饅頭也是嘉義東區的創意料理~(foodpanda app可訂購)獨特瞎瞇包

▼關於店內的優惠，外面的看板都寫得很清楚，而且店內還有搭配foodpanda app做外送的服務，如果想要內用也可以事先預約，這樣也不至於會等太久。

▼櫃檯區也是小廚房，就是製作餐點的地方。

▼店內的空間大約可以容納15人左右。

粉絲頁雖然還保留之前的店名 :TP瞎瞇包，可是不用懷疑，他就是現在的隨心所欲茶坊，因為Facebook不肯讓老闆改名，老闆只好讓粉絲專頁沿用之前的名稱。

▼隨心所欲茶坊菜單

▼滿300元還可以玩夾娃娃機

▼醬料跟餐具都可以在這邊自取

▼炸物拼盤 小 $120元

▼這個炸物的胡椒粉是老闆特製胡椒粉，一個是wasabi（哇沙米）口味，另外一種是一般的胡椒粉，兩種都是老闆用心去調出來的沾粉，因為有些人喜歡有點嗆辣的口味，這裡的嗆辣不至於會辣到受不了的味道，搭配任何酥炸的食物都很好吃，有人還會專程來店裡買特製芥末胡椒粉。

▼特調-夏之戀 $40元 (無咖啡因)

果汁加上乳酸飲調，是讓小朋友也都很愛的的飲料。這是老闆特推飲料之一，因為大人小孩都很適合喝這杯飲料，老闆訴求的就是健康的飲品，水果自然的甜度，不要對身體帶來無謂的負擔。

▼奶茶 $25元

▼附餐茶-古早味紅茶 (單價 $20元)

古早味紅茶也是老闆大推的飲料之二，古早味的作法，其實現在已經慢慢喝不到這種口味的紅茶了，一口喝下不會太甜，還帶有淡淡的茶香，外面的紅茶很多都是太甜，因為很多人既有的概念就是紅茶就是要甜才好喝，但是太甜的紅茶其實喝不到茶香，在這邊是喝不到全糖飲料的。

▼拿鐵咖啡-冰 $50元

老闆說關於饅頭的口味，經過不斷的測試後，只有白饅頭、黑糖饅頭、芋頭饅頭，只有這三種口味的饅頭，可以來做口味的加工，其他像草莓饅頭、抹茶饅頭…等等，吃起來都很不搭，口味感覺都會相衝，所以口味太重的饅頭就不適合拿來加餡料，也會搶了食材本身的香氣，所以不斷嘗試過，最後選擇芋頭饅頭來當基礎饅頭，因為芋頭營養價值比較高，而且口味也不會偏甜，剛好芋頭口味搭配任何醬料都不衝突，而且香香的很好吃。

▼熱戀ING $45元 (藍莓)

中間夾層是藍莓果醬，上面淋上煉乳，撒上巧克力米，就是小朋友最喜歡的點心。