[ 台中 | 美食推薦 ]【台中歐法料理餐廳推薦-Daily112日日好食歐法料理】歐式唯美風格，頂級食材創意料理
【台中歐法料理餐廳推薦-Daily112日日好食歐法料理】歐式唯美風格，頂級食材創意料理
『Daily112日日好食』位於柳川西路旁的精緻歐法料理，為什麼『Daily112日日好食』取名用112呢？走近一看，原來是門牌號碼編號呀～哈哈哈，『Daily112日日好食』在庭園串起唯美燈泡的獨棟歐式建築在晚上特別顯眼，好像在呼喚我們趕快入內用餐，於是我們就不自覺的走進去了～（笑），裡頭還有個小而別緻的小庭院，高質感的裝潢很適合約會、慶生或是慶祝週年紀念日都是很棒的選擇喔！
光是一進門的佈置就覺得好美～～～異國風格的花磁磚、大理石及鏡面的裝潢，還有一棵聖誕樹，暗示一年當中最歡慶的時刻就要來臨了，整個佈置非常高雅有質感，好喜歡🥰🥰
座位區非常寬敞，以霧灰綠及寶藍色的抱枕營造出氣質低調奢華的氛圍，即使是品嚐套餐多道餐點的，也覺得空間非常足夠，用餐感受非常舒服～
除了一樓之外，二樓也有大面積的空間及座位數，可以作為會議、活動、甚至是求婚場合也超適合（如果在這裡被求婚多夢幻啊～成功率絕對99.99%！！！）而且餐點也可以根據客人需求及預算製作客製化菜單喔～
『Daily112日日好食』菜單
平日中午套餐只要$588起，晚餐則是$888起，套餐餐點有沙拉、各式前菜、義大利麵、燉飯、戰斧豬排、櫻桃鴨胸、油封鴨、燉羊膝、牛排、波士頓龍蝦等頂級排餐，另有精釀啤酒、咖啡、甜點，餐點皆為現點現做，價格方面我覺得以食材的等級及料理的精緻度，算是平價的價位，絕對是值得一嚐！
我們今天選擇的是主廚嚴選套餐–油封脆皮功夫鴨腿$888，套餐包括麵包、沙拉、濃湯、前菜、主餐、飲料、甜點，光看這餐桌佈置就可以感受到『Daily112日日好食』果然是家高級有質感的餐廳～
歐式餐包Ｘ法國艾許奶油
『Daily112日日好食』使用最單純的歐式餐包，與來自法國奶油界悠久歷史與傳統技藝的極品手工奶油–艾許奶油ÉCHIRÉ BUTTER，如LV般的精品口感，每一口都有濃濃的奶香在口中回味，因為Daily 112堅持把簡單做到最好～
沙拉
使用油醋醬為基底，酸酸甜甜的很開胃！沙拉內包括有風乾番茄皮、石蓮花、蓮藕、蘋果、鳳梨、木瓜、火龍果、西瓜、芝麻葉、起司等食材，還有柴魚高湯燉煮的炙燒豆腐，沙拉內容物會依季節食材改變，因為主廚堅持選用最新鮮食材呈現，我還沒遇過套餐的沙拉是如此食材豐富的呢！
今日例湯–南瓜濃湯
這道南瓜濃湯，是以整顆南瓜打成泥成非常濃稠的南瓜醬，上面還有牛奶打成的奶泡，讓濃湯喝起來口感更綿密且帶有奶香味，並灑上堅果碎片，非常健康喔！
前菜–茴香鮭魚卵燉飯
以白醬+起司混合作為調味，燉飯米心偏硬，是屬於正統義式料理燉飯的口感，燉飯上的橘色透明晶瑩剔透的鮭魚卵，咬下有bibibobo 的感覺，口裡散發出魚卵的鮮味，還有炸牛蒡絲增添這道燉飯的豐富度，看似簡單，卻處處都是小細節～
松露芝麻脆餅（兩片）$80
脆餅口感類似薄皮Pizza（個人喜歡薄皮勝過於厚餅皮），可以看到黑白松露混起司的餡料包覆在脆餅裡，濃濃的松露味和起司搭配超好吃😋！
上方則淋上紅酒醋醬，酸酸甜甜的很開胃，搭配松露起士簡直完美！芝麻葉上則是油醋醬，可以搭配脆餅食用喲～
氣泡醋飲
前菜和沙拉之後，餐廳提供果氣泡醋飲，除去前兩道餐點的餘味，可以好好準備迎接主菜上場！（果然是高級西餐廳才會如此細心呀！）
油封脆皮功夫鴨腿
這擺盤實在太美😍😍😍，從食材配色、醬汁拉出的線條的擺盤，果真是視覺與味覺的雙重饗宴❤️
油封鴨料理方式是將鴨腿浸泡鴨油裡，讓鴨肉完整吸收鴨香味後再燉煮，軟化肉質，所以鴨肉肉質口感軟韌有嚼勁，輕輕一拉就能將鴨架與鴨肉分離，而鴨皮非常香脆，是因為主廚將鴨皮再煎過，呈現更酥脆的口感，那鴨香味陣陣飄出，實在太好吃了啦～～～～～
配菜的部分有：秋葵、松茸、節瓜、筍子、馬鈴薯、甜豆
醬料則有兩種，乾邑蘋果醬（白蘭地）、自己調配的紅綠胡椒醬，非常特別帶有胡椒的香味卻不會辣，果真是不簡單的香料運用方式！👍建議大家先直接品嚐油封鴨最原汁原味的味道，再試著沾醬料品嚐哦，我自己是覺得油封鴨本身味道就好香好好吃了～🤤🤤
蔥醬松阪豬義大利麵
蔥醬松阪豬這口味我還是第一次吃到呢！看這義大利麵有滿溢的醬汁，可以完美的沾附每一絲麵條與每一片松阪豬肉～蔥的味道不會太強烈，而是隱隱約約的蔥香味，綜合酸甜鹹的滋味好特別～而麵條Ｑ彈有勁，松阪豬肉質非常扎實脆口，而且煎到香味撲鼻，齒頰留香讓人食指大動！
手作甜點–檸檬塔
檸檬塔中間的蛋糕非常香嫩可口，濃濃的檸檬香味撒上一點糖粉點綴，達到酸與甜的完美平衡，檸檬塔上方的檸檬片是餐廳親自糖漬，酸酸甜甜的很好吃！
『Daily112日日好食』連套餐的甜點都製作的相當用心，檸檬塔的中間的蛋糕部分非常香嫩綿密，有著濃濃的檸檬香味，塔皮口感脆硬，小小一個甜而不膩，好吃！
生日驚喜–冰淇淋布朗尼
凡是當月壽星，或是慶祝週年紀念日到『Daily112日日好食』用餐，就送你冰淇淋布朗尼唷！
溫熱的布朗尼遇上冰涼的香草冰淇淋，融化之後交織成巧克力香草的絕妙滋味，冰淇淋融化之後讓布朗尼變得更濕潤可口，盤子外側點綴紅黃色繽紛的則是莓果醬與芒果醬，拍起來的視覺效果非常好！
『Daily112日日好食』的每一道餐點都令人激賞，而且還有好幾道菜都是我以後還想嘗試的，餐廳的佈置風格完全是我的菜，若是有情侶約會、結婚紀念日慶祝、求婚、或是重要商務會議，『Daily112日日好食』都是萬中選一，非常有品味的選擇喔！
Daily112日日好食.歐法料理
地址：台中市西區柳川西路二段112號
電話：04-2372-0728
時間：平日11:30~14:30；18:00~21:30
假日11:30~14:30；17:30~21:30(周一休息)
