[ 高雄 | 美食推薦 ] 2019高雄苓雅【頂鮮擔仔麵 高雄店】全新改裝新菜色.海鮮婚宴餐廳
高雄新裝潢的海鮮餐廳，採用頂級海鮮現場烹調，融合台式、日式、港式及法式等手法，搭配進口水晶燈及歐陸百年典藏餐具，更提供包廂宴客、婚宴會場和會議室喔！
來到高雄你一定要安排一餐海鮮餐廳，
因為高雄有很多在地魚種，因為產量少，
基本上在高雄就供不應求，
這次在地人帶路就介紹老店【頂鮮擔仔麵 高雄店】，
索引 [hide]
1 關於 頂鮮擔仔麵 高雄店
2 頂鮮用餐空間介紹
2.1 一樓散客用餐區
2.1.1 海鮮水族館
2.2 六樓宴會廳
2.3 五樓宴會廳
2.4 三樓宴會廳
2.5 二樓包廂區
3 頂鮮擔仔麵 高雄店套餐菜單
4 頂鮮擔仔麵 高雄店套餐介紹
5 頂鮮擔仔麵 高雄店
6 高雄美食．景點及食尚玩家懶人包
關於 頂鮮擔仔麵 高雄店
1999年於南台灣創立的「台南担仔麵 高雄店」成立之初即引起南部餐飲一陣旋風,深受地方人士讚賞與肯定。二十年來不斷精益求精,創新研發，引領南部餐飲事業篷勃發展,帶起海鮮美食潮．
頂鮮用餐空間介紹
一樓散客用餐區
2019年更換新裝，以【頂鮮擔仔麵 高雄店】，從心出發，
除了嶄新時尚奢華的裝潢、古典與現代並存，
１樓主要也是散客區的用餐空間，
提供單點和套餐方式，
海鮮水族館
最吸引人的還是一整片的水族箱，
上方的兩側都有魚貨的價格，
公開透明童叟無欺，完全不用擔心被騙，
最好的海鮮當然是當天的現流魚，
水族箱裡的活海鮮當然會比較貴啦！
但是那滋味絕對讓你難忘，
水族箱旁邊就是廚師料理冷檯，
裡面可以看到５～６種新鮮的生魚片，
【頂鮮擔仔麵 高雄店】的三.五.六樓是宴會廳，
六樓宴會廳
六樓宴會廳天花板的圓形線條燈飾很特別，
五樓宴會廳
五樓包廂的的隔板都可以收起來，
讓整層變成一個大宴會廳，
如果桌數不多，大概一半就可以了！
以前【頂鮮擔仔麵 高雄店】新娘房廁所是在外面的，
這次改裝特別在裡面做了一間，
讓新人辦喜宴時更方便，
三樓宴會廳
三樓宴會廳採用挑高設計，
也是【頂鮮擔仔麵 高雄店】最搶手的宴會廳，
還有燈光秀的設計呢！
二樓包廂區
二樓是以包廂為主，但如果有需要，
單邊是可以打通的，除了基本的10-12人小桌，
現場也有20人的大圓桌呢！
這些都會依客人訂包廂的需求安排，
桌上是進口歐陸百年典藏餐具，
還沒開始就讓Sky充滿期待，
頂鮮擔仔麵 高雄店套餐菜單
午.晚間套餐MENU 菜單(連結)，
頂鮮擔仔麵高雄店有套餐和單點，
人少的話都是建議選套餐，可以吃到比較多樣，
人多再單點比較適合，
頂鮮擔仔麵 高雄店套餐介紹
點套餐都會附上烏龍茶，
讓遠到的客人稍微休息一下，
桌上也會提供小菜兩樣，
滷過的花生搭配辣椒和蔥花是不錯的開胃菜，
用柚子下去醃製的蘿蔔，
很適合在每一道菜的中間吃一下，
清除上一道菜的味道，
頂鮮的飲料都是以季節水果為主，
看當季產什麼就提供，最特別的是招牌椰奶，
奶香濃郁滑順好喝，真的是招牌，
1380套餐／特選鮮刺身，
生魚片除了厚實和大片之外，
入口更是鮮美，尤其是炙燒的鮭魚，
油脂都被逼出來了！
780套餐／和風鮑魚煮，
採用多樣的生菜沙拉，搭配煮製的鮑魚，
再淋上和風醬十分開胃，
780套餐／海皇魚翅羹，
以白菜、扁魚、蟹肉絲、雞骨和魚翅下去熬煮，
帶出迷人的海味和層次，
1380套餐／魚翅五珍寶，
五寶指的是烏蔘、魚翅、花椰菜、花菇和蟹肉棒，
最特別的是用鮑魚和蠔油製作的高湯底，
雖然顏色略顯深，喝起來卻是鮮甜美味，
780套餐／清蒸海上鮮，
台北少見的三角魚，因為在高雄就被吃完了，
也是到高雄必吃的海鮮之一，
肉質相當細緻，是在地人很推薦的魚之一，
1380套餐／乾煎蝦夷鮑，
主廚透過乾煎的方式，
帶出鮑魚的Ｑ彈脆口，同時也把鮮甜味所在肉裡，
780套餐／南瓜焗干貝，
以新鮮南瓜打成泥，加入牛奶、洋蔥、香菇、火腿等配料，
最後用焗烤的方式，將湯品變得濃稠，
簡單卻又營養，每一口都是最天然的味道，
驚喜的是吃到一整顆的干貝，
1380套餐／清蒸海上鮮，
今天的是蒜蒸龍膽魚，以蒜頭和玉露下去蒸煮，
最特別的是龍膽魚的魚皮超厚超Ｑ，
只有大隻的才有這麼多的膠原蛋白喔！
780套餐主食／招牌擔仔麵，
湯頭以大骨、玉米、白蘿蔔和洋蔥熬出甘甜，
再淋上頂鮮肉燥選用豬後腿、頸肉等部位，
搭配紅蔥酥和蒜酥熬製成醬汁，
那是讓人欲罷不能的美味小吃，
1380套餐／法式大焗蝦，
採用活體的大明蝦，以法式料理方式入菜，
尤其是大明蝦肉質真的不錯，
1380套餐／福臨小湘粽，
採用上等香菇切絲，加入紅蔥頭、蝦米爆香，
再加入糯米拌炒，再鑲入五花肉、蓮子、鹹鴨蛋，
和最特別的綠豆沙，口感豐富有層次，
臻品水果鮮，採用當季新鮮水果，
手製輕甜品，當季新鮮的芒果醬，
淋上自製的奶酪，為完美的一餐畫下句點．
總結：精緻用心的餐點和華麗的裝潢，難怪能成為高雄屹立不搖的老店，推薦給大家參考！
頂鮮擔仔麵 高雄店
電話：07-2296899
地址：高雄市苓雅區光華一路249號
官網：https://www.dingxian.com.tw/
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/DingXianKaohsiung/
感謝 taiwantour 同意轉載 原文出處
本網站內容未經允許，不得轉載。 若有文章授權需求或合作請寄信至haukoubei@gmail.com
