[ 新竹 | 美食推薦 ] 新竹竹北早餐推薦必吃！米八手作飯糰，比超商御飯糰還要大兩倍的巨無霸三角飯糰
新竹竹北早餐推薦必吃米八手作飯糰
新竹早餐都吃什麼呢？ㄚ綾綾推薦米八手作飯糰，這家可是竹北在地人的隱藏美食，要吃要趁早去買，不然會被秒殺光的！米八飯糰比超商御飯糰還要大兩倍，共有十四種口味，一般在外面店家不太容易吃到唷！還有招牌兒童餐「童心星球」，也是小朋友們的愛！快來跟著ㄚ綾綾看看。
竹北飯糰推薦！米八手作飯糰
米八手作飯糰在新竹開了快兩年囉！位於台科路上，附近非常幽靜，開車前往可停在路邊停車格。店面位置不太顯眼，看到這個大大的招牌就是啦！LOGO就是一粒米～
通常沒客人的時候，包一個飯糰約莫只要三分鐘的時間，但上班尖峰時刻就會有客人接續不斷地上門，生意超好的啦！米八手作飯糰的料跟米都是當天準備的，賣完就要再等一輪，建議事先預約可避免買不到想吃的口味，像ㄚ綾綾那天就沒吃到蒲燒魚肚＞＜
店內座位數不多，只有一張雙人桌、一張四人桌及兒童椅，來這裡買的客人幾乎是上班族跟家庭主婦，因此都會外帶回家吃：）
一邊的牆上掛滿了SGS認證，讓客人對食材來源能夠安心；另一邊則是請專人繪上米八站的插畫，也成了店裡的拍照打卡牆。
「No rice, no life. 」在早期農家時代的主食來源通常脫離不了米，米給予勞力者力量，因此老闆想要研發關於米的餐點。
原本是要叫做「米發」，後因說文解字及諧音的關係，最後叫「米八」，仔細看米字就是「八十八」所組成。至於這面可愛的插畫牆，顏色呼應五行金木水火土，代表用養分、溫度、陽光、水、愛心給予大家美味好吃的飯糰，很符合店家形象。
店裡氣氛靜謐悠閒、老闆一家人非常地親切有活力，讓我們好喜歡這樣子的互動跟生活。
米八手作飯糰 菜單MENU
櫃台掛著各種口味的木牌，共有十四款三角飯糰，每種口味都是店家精心研發，認真覺得每天輪流換一款飯糰吃都吃不膩啦！
傳統肉鬆飯糰有分葷跟素，蛋奶素者可吃包蛋起司，素食者可選憶古早味（蘿蔔乾炒豆干）。
今天沒喝到米八手作飯糰的味噌湯好可惜呀！味噌湯也是素食者可喝，裡面有海帶芽、豆腐、味噌及祕密材料熬製的湯頭。
我們點了客家鹹肉、唐揚嫩雞、海味炸蝦、薑汁肉片、雞肉香腸、元氣鮭魚、藜麥毛豆、童心星球。
內用還是會用透明塑膠套包住飯糰，保持海苔的脆度，記得要趁熱吃才不會軟掉唷！
米八手作飯糰不同於便利商店的御飯糰，他們的飯糰都是現點現做、飯是溫的。
直接看可能不知道米八三角飯糰有多大，ㄚ綾綾特別拿來跟超商三角飯糰比較一下。
價格雖然比便利商店御飯糰高了些，但尺寸份量完全是超商的兩倍大呀！ 而且一般在外面也吃不到的這些特殊飯糰口味。
你看看那個料也是包得滿滿滿，太有誠意啦！
拿在手上頗有存在感，有種沉甸甸的感覺。
每種口味都會貼貼紙註明，不怕弄混唷！
米八手作飯糰是玉米與沙拉基本，其它配菜會因海鮮類或肉類做更改。
對於撕開御飯糰包裝這件事我有很大的障礙，所以我很不愛買超商的御飯糰，沒想到米八手作飯糰的外包裝超好撕開！跟著步驟輕輕一撕就OK囉！完全不會破壞飯糰的形狀。
一口氣拿三個米八手作飯糰真的有點兒重 XD
薑汁燒肉
米八的薑汁燒肉飯糰僅有微微的薑汁味，裡面夾著紅薑片、玉米、柴魚片，另外還有加入爽脆的皇帝菜，在夏天來說十分開胃！
客家鹹肉
客家鹹豬肉飯糰超有古早味的啦！是老闆媽媽醃的喔！
這款口味較重，但沒有像快炒店那麼鹹，很適合夏日享用。
元氣鮭魚
不知道為什麼，飯糰我都不愛吃鮭魚或海鮮配料，米八手作飯糰的元氣鮭魚飯糰卻讓ㄚ綾綾深深愛上！鮭魚是店家自己炒的，肉質好嫩啊！除此之外還有牛蒡絲，甚至不惜高成本加入魚卵；然後裡面會添加一些美乃滋，讓整體口感更加潤滑，就連美乃滋也是使用知名品牌。
藜麥毛豆（五辛素）
原本對藜麥毛豆飯糰沒有太大興趣，老闆娘說客人的接受度很高，連小朋友都喜歡，於是我們也點來嚐嚐。
毛豆微甜清爽，加上藜麥的香氣讓整體味道達到平衡，另有玉米、柴魚片、洋蔥、紅椒、黃椒等等豐富的口感層次，很是讓我驚艷！
海味炸蝦
炸蝦的粉稍微後了些，裡面有隻小炸蝦，還有牛蒡絲、魚卵、玉米粒，用料很實在捏！
唐揚嫩雞
唐揚嫩雞應該是十四款飯糰中口味最鹹的，但不容易膩！
雞肉很嫩、厚度也很寬，其實份量也是很夠的！只不過裡面只有玉米粒，相較於其它款飯糰，會覺得口味層次不夠豐富，這點有給店家建議一下。
吃了那麼多顆飯糰，有沒有發現米八手作飯糰的飯是有跟海苔粉攪拌過的，不是單純的米飯而已唷！仔細吃可以聞到海苔香氣。
雞肉香腸
一開始我還在找雞肉在哪邊，老闆娘笑著跟我說不用找了啦！他們的香腸就是雞肉做的，好特別呀！其它配料如培根、皇帝菜的口味較淡，唯獨雞肉香腸的鹹度高了些，我覺得這樣的比例很剛好，才不會從頭鹹到尾，這也是在炎炎夏日裡能讓我秒殺的一款飯糰。
鮮奶茶 & 紅茶
米八手作飯糰希望提供對身體較不負擔的餐點跟飲品，所以鮮奶茶跟紅茶甜度是固定三分甜，且不加冰塊，避免冰塊來源產生的衛生問題。紅茶跟鮮奶茶都是用台灣茶葉去沖泡，再用紅冰糖調製甜度；鮮奶茶香醇好喝，紅茶也毫不澀口。
現場也有健康水果醋（水蜜桃/蘋果/葡萄）、香山牧場鮮奶可選擇。
童心星球（需預訂）
米八手作飯糰的兒童餐共有三種不同口味，需經過三道程序，因此要先預訂。
不少學校遠足時，爸媽們都會提前訂製童心星球，讓孩子們當作校外教學的午餐。
米八的兒童餐是專門為孩子們設計的，口味都很清淡，適合小朋友享用。
三顆不同口味的球型飯糰好迷你可愛啊！
旁邊還有小孩子們愛吃的薯條，配餐會不定時更換，有時是半顆水煮蛋、有時是兩根鑫鑫腸。
米八手作飯糰的份量超多，吃不完再請店員幫忙打包，過程中都有戴手套，這點大加分。
白玉蘿蔔
老闆媽媽是高雄美濃人，「憶古早味」裡面的蘿蔔乾就是用美濃特產白玉蘿蔔喔！不少媽媽們都會來店裡購買，回家變換不同食譜料理。
米八米香禮盒
有海苔米香4包＋黑米米香4包，裡面有香米、黑米、砂糖、麥芽、花生、黑芝麻、杏仁片、南瓜子、海苔、鹽等，全素的唷！
壽星當日優惠
即日起只要國曆生日當天憑身分證、健保卡或駕照（同時具有照片與出生日期的證件），就能享有生日優惠活動：➡ 壽星當天至米八消費，可任選口味飯糰一份＋飲品或湯品。
➡ 米八免費請你吃傳統肉鬆飯糰一份＋紅茶（冷或熱）一杯。
米八手作飯糰
粉絲專頁：https://bit.ly/2ZoyXBq
營業時間：週一至六6:00-13:00，週日公休
電話：03-5553349
地址：新竹縣竹北市台科路106號
*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
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